Kuidas parendada pardlit: täitke juhised

Laser

Elektriline pardel on kõige mugavam vahend raseerimiseks, kuna see ei vaja kosmeetika kasutamist, hügieenilisi protseduure ja mis kõige tähtsam, pärast sellist raseerimist ei ole nahal ärritust, jaotustükke ja kulumist. Ja kui mitu aastat tagasi oli seade paljude meeste jaoks uudne, on igal kolmandal mehel raseerimisvahendite arsenalis elektriline raseerija.

Vaatamata seadme funktsionaalsusele ja kvaliteedile vajab pardel regulaarselt teritamist. Vastasel juhul ei lõigata nüriid terasid, vaid tõmmake karvad nahalt välja, põhjustades tõsist ärritust ja juuste sissekasvu. Seega, kui ostate sellise seadme, peate kohe küsima, kuidas teravdada mõnda aega elektriline raseerija, kui labad ei suuda oma funktsioonidega hästi toime tulla.

Miks ma pean elektrilise habemenuga terasid teritama?

Elektrilise raseerija eelised on asjaolud, mida ta vajab raseerimiseks. Täpsemalt ei nõua see seda, kuna liigse taimestiku eemaldamiseks kasutage elektrilist pardlit, mida tuleb täielikult kuivada ilma vee, vahu või muude raseerimisvahenditeta. Seade on vastavalt kompaktne ja mobiilne, seda saab kasutada kõikjal. Isepuhastavad seadmed on ideaalsed, kuid sellistel mudelitel on müügiturul veel vähe.

Töötamise ajal on vaja raseerimiskettade raseerimist ja isegi kui me kaalume ise teritatavate teradega mudeleid, tuleb see varem või hiljem teritada. Mõned mehed eelistavad lihtsalt muuta uute komponentide labad, teised pöörduvad spetsialistide poole. Tegelikult on paljud võimelised iseseisvalt teritama elektrilise raseerija terasid, et taastada oma funktsionaalsus.

Erilised tera teritajad

Igasuguste turvavööde terade, sh pardlid, teritamiseks nõuavad eksperdid eri tootjatelt spetsiaalsete teritusmasinate kasutamist. Kuna nõudlus tekitab alati pakkumist, loodi sellised seadmed nugade ja lõiketerade enesehiivamiseks. Me räägime seadmest pliiatsi kujul, millel on lame plast, mille pinda töödeldakse abrasiivse materjaliga.

Tänu sellist seadet kasutavale abrasiivmaterjalile saate teravustamisvahendite terasid ja noad teritada, olgu need siis ühekordselt kasutatavad või korduvkasutatavad masinad või elektriseadmed. Sellise teritaja esiletõstev esindaja on Taani päritolu RazorPit seade ning selle Zattochi seadme Ukraina ekvivalent, mis on taskukohase hinnaga.

Juhised selle kohta, kuidas teritada raseerija selliseid teritajaid, sisaldavad mitmeid etappe:

  1. Teritaja pealispinnal on meeste geelile või raseerimisvahule veidi tuttav.
  2. Seadme lõikamisosa tuleb hoida mööda abrasiivset materjali, mis on vastupidine suunas, mida mees raseerimisel jälgib.
  3. Selliste liikumiste arv peaks olema umbes 20-30 korda, sõltuvalt elektrilise pardel oleva elueast.

Tegelikult on terade teritamisega terade teritamine kõige lihtsam ja ligipääsetavam viis paljude meeste jaoks oma raseerimisvahendite taaselustamiseks. Teritusvahendid on suhteliselt odavad ja neid on võimalik kasutada pikka aega nende ettenähtud otstarbel, tagades elektrilise raseerija või tööpingi terava ümbrise.

Kuidas teritada raseerijat kodus?

Elektrilised raseerijad on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest, mis on kaetud keraamilise või titaanikihiga. Elektrilöögi teritamist nõuab varem või hiljem ükskõik milline selle omanik, mistõttu iseenda teritamisega seotud küsimused on kõigile olulised. Eksperdid pakuvad mitmeid tõhusaid meetodeid, tänu millele saab iga inimene harjuda seadme taaskasutamisega ja selle süsteemi tagastamisega.

Liivapaberiga

Kõige tavalisemad raseerimisseadmed on raseerimispaberi kasutamine, mille suurus on 1200 või 2500 ühikut. Selleks eemaldage noad elektriseadmest, seejärel töödeldakse pinda 1200-paberiga.

Pärast seda töötlemist korratakse kõiki toiminguid, kasutage ainult paberit, mille maksimaalne suurus on 2500. Töö lõpus puhastavad kõik komponendid, eemaldavad töökoha ja koguvad elektriseadme. Eksperdid soovitavad kasutada elektripliidilõikurite teravustamiseks liivapaberit ilma pehme voodrita. Sellist tehnikat järgitakse selliste masinatega, mille puhul teised meetodid ei ole tõhusad, näiteks Era-100 mudel.

Kruvikeeraja ja klaasiga

Kõigepealt peab mehel olema tagurpidi või kruvikeerajaga puur, samuti valmistama klaasi seadme nugade teritamiseks. Teravuse põhimõte eeldab kruvikeeraja tagurpidi tagurpidi, kuna nende liikumine päripäeva ainult tülitab terasid veelgi. Terad võetakse raseerijast välja, asetatakse klaasi alla ja seejärel kolmnurkse düüsi ja tagasikäigu abil noad teritatakse. Väike kruvikeeraja kiirus kestab kuni 5 minutit.

GOI kleebi kasutamine

Razor teritamine hõlmab teise seadme - GOI kleebi - kasutamist. See tööriist müüdi esimest korda sada aastat tagasi. Pasta algne eesmärk oli metallide, kivi, keraamika ja terase ning hiljem muude pindade poleerimine. Tänapäeval on müügil mitut tüüpi pasta:

  • pinnale matteefekti saavutamiseks;
  • töötlemata poleerimiseks;
  • läikiva efekti ja peene viimistluse jaoks.

Kui räägime raseerimisharraste metallist, siis ei ole võimalik kleepida seda puhtal kujul, lahjendatakse lahuse olekusse või rakendatakse pehme lapiga. Teravustage elektriline pardel GOI kleebiga järgmiselt:

  • potis lahustatakse pasta väikeses koguses taimeõli;
  • lisage segule veidi lahustit;
  • lahusesse tuleb langetada veel elektrilised pardlid;
  • peate hoidma noad nii kaua, kuni üks raseerimisprotseduur kestab keskmiselt;
  • Lõppedes tuleb noad pühkida paberiga ja koguda seade.

Pasta tootjad ja elektriseadmete terade ja nugade teritamise eksperdid märgivad, et pärast neid manipuleerimist töötab seade nagu uus. Labade vahetamisel on soovitatav kõigepealt teha sarnane poleerimine pastaga nii, et habemeajaja töötab 100%.

Denimiga

Fassaadi terade või elektriliste pardelehede teravust saate taastada denimiga. Meetod ei nõua finantskulusid ja lubab tulemust mitte halvemini kui varasemates meetodites. Juhend sisaldab järgmisi samme:

  • denim selgus;
  • väikesed teksapüksid, mis on väljapoole paigutatud, asetatakse tugeva eseme, näiteks puidust tala, joonlaua või papp-silindri peale;
  • kui teksad on õmmeldud täpselt, hoitakse vooder diagonaalselt, kui teksad on diagonaalsest riidest - vooder on fikseeritud;
  • raseerijana liikuvad raseerimisel mööda kangast tavalisest vastupidises suunas.

Sellised manipulatsioonid säilitavad kanga terviklikkuse ja teravad terasid. Kuid see meetod sobib ajutiseks jahvatamiseks mitu korda. Jah, ja elektriline pardel ei ole see meetod alati piisavalt tõhus, paljud eksperdid ütlevad, et nugade jaoks on raske leida kvaliteetseid teksaseid.

Järeldus

Igaüks saab kannatlikkust ja oskusi taastada oma elektriline raseerija, teritades oma noad. See võimaldab pikka aega säilitada seadme kasutusiga ja tagada harjaste kvaliteetse ja sujuva raseerimise. Kui järgite kõiki juhiseid ja reegleid, ei ole kodu teritamine halvem kui see, mida kapten täidab. Teravustamist GOI pasta abil peetakse kõrgeima kvaliteediga meetodiks, mille järel pikendatakse kasutusiga veel üheks aastaks.

Kuidas teritada tera teravust

Arvatakse, et iga inimene peaks teadma, kuidas tera teravamaks muuta. Kuid kõik operatsiooni ilmselged lihtsused ei ole selle kunsti omanik. Ja see ei tähenda tera õiget nurka hoidmist ning teadmised, mis on rangelt salajased, edastatakse põlvest põlve. Selleks, et nuga korralikult teritada, peate teadma midagi nuga enda ja lihvimistööriista ning materjalide kohta, millest meie nuga on valmistatud. Allpool räägime sellest lugejale. Noh, ja muidugi paljastame teritamisoskuste saladused.

Nuga ohutuks kasutamiseks tuleb seda tavapäraselt teritada.

Mõned sõnad noad

Kõigi maja nugade hea omanik tuleb alati teravalt teritada, nagu habemenuga. See on olnud pikka aega tava. Seetõttu püüavad paljud mehed seda traditsiooni hoida, kulutades korrapäraselt palju aega, et saavutada leiva nuga enneolematut teravust.

Terav nuga kiirendab märkimisväärselt köögis töötamise protsessi.

Kuid mitte ainult kui mõningate abstraktsete traditsioonide austamist tuleks pidada teritamiseks. Iga kokk kinnitab, et terav nuga kiirendab mitu korda toiduvalmistamise protsessi. Lisaks on temaga lihtne töötada, käsi ei väsinud liha või köögiviljade tükeldamisest.

Ja tera, mis on teritatud nagu razor, töötab köögis ohutu. Jah, täpselt! Nüri tera võib minna küljele, mille järel käsi libiseb. Ja parimal juhul juhtub kõik hirmu pärast. Halvimal juhul võite ennast tõsiselt haiget teha või kedagi haarata. Lõppude lõpuks on isegi tera teravusega nuga terav, eriti selle otsa.

Enne nugade teritamist peaksite teadma selle terase kõvadust, millest igaüks neist on valmistatud. Fakt on see, et terase kõvadus sõltub nurga alt, kus jahvatamine toimub. Seda parameetrit mõõdetakse spetsiaalsetes üksustes ja kõvadust saab määrata ainult laboris. Enamiku nugade standardarv on Rockwelli (HRC) järgi 45-60 kõvadusühikut. Nii pehmet kui ka kõva terast tuleb kogu aeg teritada, sest esimene kulub pidevalt ja teine ​​mureneb.

Miks on nuga nüri?

Küsimus on tõsine. Kui terasel on soovitud kõvadus, siis miks saab nuga nüri ja ei jäta teravust nagu habemenuga?

Püügikoorus toidu lõikamisel - märk tera teritamisest.

On mitmeid põhjuseid. Esiteks: olenemata materjali kõvadusest on selle kasutamise käigus välismõjud. Hõõrdumise mõjul eralduvad mikroskoopilised metallosakesed põhikorpusest, terav serv hävitatakse järk-järgult. Lisaks ei ole võimalik nuga pidevalt hoida nn "täiuslikus asendis", kui noa lõiketera puutub optimaalse nurga all pinnaga kokku. Arenevatel koormustel on metallile kahjulik mõju. Selle tulemusena kaob raseerija teravus.

Kuid kuna seda protsessi võib nimetada mikroskoopiliseks, ei saa kohe aru saada, kas nuga on kaotanud teravuse, nagu raseerija. Esimene signaal võib olla kasvav jõud, mida tuleb rakendada sellise nuga lõikamiseks. Teravuse vähenemist saab määrata ka silma poolt: tera nüri piirkonnad näevad välja nagu poleeritud, neil on iseloomulik läige.

Nii et on aeg tera teritada nagu habemenuga. Et protsess oleks võimalikult tõhus, tuleks valida õige vahend.

Jahvatusvahendi valimine

Tera vajaliku teravuse saavutamiseks peaksite selle teritamiseks valima õige materjali. See võib olla:

  • kivi;
  • musat;
  • elektriline teritusmasin;
  • abrasiivne masin;
  • lihvimismasin;
  • mehaaniline teritaja;
  • elektriline teritaja.

Nugade teritamiseks võite kasutada spetsiaalset baari.

Vaatame igaüks eraldi. Jahvatusplaat on iidne instrument, mis on ette nähtud nuga teravamaks tegemiseks. Kvalifitseeritud käsitöölised teavad, et tegelikkuses on palju baare, millel on erinevad tera suurused (väikseim abrasiivosakest, mida baar sisaldab), erinev kõvadus ja tihedus. Tera õigeks teritamiseks ja seejärel poleerimiseks on vaja kahte baari. Üks suurte teradega, teine ​​väike. Seda saab määrata spetsiaalse märgistusega, kuid näete ka nende vahelist erinevust.

Musat, samuti mehaaniline teritaja, on kööginõud. Sellega ei tera nugud teravamaks, vaid pigem korrektseks, eemaldades mikrokiibid ja tagastades mõneks ajaks terade teravuse. Aeg on lühike, sest musat ja teritaja ei mõjuta terast piisavalt.

Elektroparandaja vabastab meid füüsilisest pingutusest tera teritamiseks, kuid see ei ole ka võimeline sellele raseerija teravust tagastama.

Spetsiaalsed lihvimis- ja lihvimismasinad võivad naela kiiresti tagasi pöörduda, kuid probleemiks on see, et selliste seadmete kodus hoidmine on kulukas ja ohtlik. Masin annab palju tolmu ja müra, eemaldades samal ajal korraliku elektrienergia. Kuid selle abiga saate lühikese aja jooksul ja ilma suurte pingutusteta anda ükskõik millisele terale teravust.

Kuid eksperdid ei soovi töödelda lihvimismasinaid, kui ei ole kogemusi vähemalt tööriistade tegijana. Sa võid lootusetult nuga tera rikkuda või lihvides seda valesti nurga all.

Kuidas teritada

Väga mugav elektriliste teravate terade teritamiseks.

Niisiis, me jõuame kõige olulisema küsimuse juurde: kuidas teha teritamist õigesti, et tera jõuaks teravuse teravusse?

Peamine on olla kannatlik. Terase töötlemine võtab aega, seda suurem on saavutatud tulemus, seda rohkem aega kulub. Selleks, et nuga töötaks nagu raseerija, kulub vähemalt 30 minutit rasket tööd.

Vaadake lihvimisriba abil klassikalist teritamismeetodit. Abrasiivne aine tuleb asetada tasasele pinnale (lauale või töölauale töökotta) ning panna see alla jämedat kangast või fliisist. See hõlbustab tööprotsessi, sest baar ei ole fidget ja see ei pea hoidma kätt kogu aeg.

Noad on teritatud, mistõttu kulgeb mööda abrasiivmaterjali kogu pikkust. Sellisel juhul tuleb hoolitseda selle eest, et tera lõiketera oleks pidevalt risti pikitelje suhtes risti. Praktikas tundub see välja: tera on kõvera pinnaga, nii et liigutades tuleb nuga pöörata nii, et iga sektsioon on nurga all abrasiivse materjali telje suhtes.

Protsessis on oluline hoida metallist samamoodi nurga all.

Tehnika teritamine nuga baaril.

See peaks olema 20-25 kraadi, sest see on lõiketera optimaalne väärtus. Liha lõikamiseks mõeldud noad tuleks teritada suure nurga all. Pidades metallitöötluse nurka konstantseks, võite teravust teravamaks muuta.

Tera tuleb hoida kogu varda pikkuses ja see ei pruugi tingimata suurt pingutust teha. Liiga tugev surve toob kaasa materjali hävitamise ja selle pinna terviklikkuse rikkumise. Seetõttu võib teritusprotsessi edasi lükata.

Kui noale ilmub õhuke, ebaühtlane serv, võite edasi liikuda järgmisele sammule ja vahetada töötlemata riba väiksemaks. Pärast ühtlase teravuse saavutamist on vaja saadud tulemust lihvimise abil kinnitada.

Jahvatamise nuga

See on töö viimane etapp nugade teritamisega, mille tulemuseks on terav, terav terav serv. Tööks kasutage spetsiaalset peeneteralist lihvimisriba. Tundub nagu sametine pind, kuid seda ei tohi petta: see võib muuta tera teravamaks kui maailma parimad pardlid.

Mis on lihvimine vajalik? See ei anna mitte ainult lõikepiirile soovitud omadusi, vaid tagab ka need. Poleeritud metallpind ei ole nii tavaline, et see hävitaks. Selle tõttu jääb teravus pikka aega.

Jahvatusprotsessis tuleks järgida samu põhimõtteid nagu teritamisel. Liikumine peaks olema ühtlane ja mõõdetud, tera peab alati olema risti telje suhtes risti, metalli kaldenurk abrasiivmaterjalile peaks samuti olema konstantne. Ja ei ole vaja teha liigseid jõupingutusi, sest metall on kihtide kaupa võrdne. Tulemuseks on tera teravus.

Lisada tuleb veel, et seda on võimalik õppida, kuid see läheb praktikas. Kuid tänu omandatud oskustele on igal omanikul alati võimalik oma maja noad teravalt teritada.

Kuidas tera teritada tera teravamaks kõige lihtsamal viisil

Igal kodus on köök noad, kuid nad ei ole alati kohapeal. Uus nuga on väga terav, kuid aja jooksul nüri. Ja kuidas mitte tunda teda, kuidas ta oma teravust tagastada.

Kuidas teravustada kodus köögi noad? Köögiviljade teritamiseks kodus on mitmeid viise, mis aitavad neid akuutses seisundis hoida. See puudutab nuga teritamise põhialuseid ja selle tõhusaid meetodeid, mida käesolevas artiklis käsitletakse.

Esimene meetod. Kivistamine

Terituskivi aitab täielikult teritada terasid, kuid seda tuleb teha spetsiaalse tehnikaga. On vaja alustada teritamist käepidemest noa alguseni. Lõike serva keskele ei nihutata, on vaja mõlemat külge teravamaks muuta, vaheldumisi.

Nuga teritamine ei toimi korralikult, kui te esimest korda teravust tuua ja seejärel ainult teine. Ideaalne teravus aitab muuta vaheldumisi käepideme ja nina vahele iga liikumise. See meetod on üsna lihtne ja ei vaja palju aega ja vaeva, peamine on järgida ülaltoodud teritusreegleid ja seejärel on noad alati täiuslikus seisukorras.

Teine võimalus. Spetsiaalne teritaja kääridele ja noadele

See meetod annab väga kiiresti soovitud tulemuse, kuna kääride noade spetsiaalne teritaja on üsna lihtne kasutada. See ei vaja teadmisi ja suuri jõupingutusi.

See nugade teritamise meetod on võimalik ka neile, kes selles äris esimest korda tegelevad. Köögivilja teritamiseks sellise spetsiaalse teritaja abil on vaja uurida juhiseid ja tegutseda rangelt, siis teritamine on täiuslik ja noad on pikka aega teravad.

Kolmas tee. Nõude teritamine

On selliseid juhtumeid, kus ei ole olemas spetsiaalset nuga teritajaid ega lihvimiskivi ja noad tuleb kiiresti teritada. Mida siis teha? Võite võtta mis tahes plaati või klaasi (mitte rauast või plastikust), pöörata seda nii, et tassi põhi oleks peal.

Seejärel teostage samad liikumised nagu nuga teritamise meetodil lihvimiskivi abil - käepidemest nina. Sel viisil ei saa loomulikult ideaalselt teritatud nuga saada. Kuid selleks, et nuga oleks teravam, kui pole käepärast tööriistu, sobib see meetod ideaalselt.

Neljas meetod. Elektriline teritaja


Kaasaegsed elektriliste teritusmasinate mudelid võimaldavad saavutada kvaliteetset teritamist tänu sisseehitatud funktsioonile, tera nurga automaatsele määramisele. Elektriline teritaja on suurepärane nii leibkonna kui ka toitlustusorganisatsioonide nugade teritamiseks. Elektriliste teritusseadmete mudelite valik on laias valikus, nii et hind võib olla erinev, kuid kui soovite, et teie noad oleksid alati teravad, siis osta rohkem „arenenud” ja kallid mudelid.

Viies tee. Puur või kruvikeeraja

See meetod on improviseeritud, ei ole mingeid ohutusmeetmeid. Puur- või kruvikeeraja, liivapaberi ja väga tugeva liimi abil saate teha kodu mini nuga teritamise masina. Selleks lõigake lõngapaberist ribad ja liimige kassetile puur või kruvikeeraja, kasutades püsivat liimi.

Masin on valmis. Võite külviku sisse lülitada ja nuga teritada. Seda tehakse sama põhimõtte kohaselt, nagu teritamine kivikiviga. Käepidemest tuleb nina alustada, vahetades alati noa külge. Selle meetodiga peate olema ettevaatlik ja tähelepanelik, kuna see on ikka veel elektriseadmed ja köök.

Kuues tee. Teritaja "Lansky"


Seda teritusvahendit kasutatakse väikeste ja keskmise suurusega nugade teritamiseks. Seadme teritusvahendid võimaldavad tera teravdada mis tahes nurga all. Teritaja "Lansky" koosneb varrastest, millel on eemaldatav ratas ja kaks omavahel ühendatud nurka. Nurgad täidavad samaaegselt nuga otsa ja teravustamisnurga valiku skaala. Teritusvahendid sisaldavad ka erineva tera suurusega lihvimisplokke ANSI märgistusega.

Ülaltoodud meetodeid kasutades saate teravamaks noad ilma suurte pingutusteta ja oskuseta. Peaasi on järgida teritusreegleid ja viia need õigeaegselt läbi, siis on kodus noad alati täiuslikus seisukorras.

Kui ei ole võimalust ja soovi oma kätega terad teritada, saab neid omistada spetsialistidele, kes teevad oma tööd kiiresti ja tõhusalt.

Või osta köögi noad, mis ei vaja teritamist ja jäävad alati teravaks, näiteks keraamilised.

Kuidas tera teritada enne raseerimist

Noaga valmistame toitu, lõigame toitu ja teeme talus muid töid. Seetõttu on väga oluline, et noa tera jääb alati teravaks. Teoreetiliselt ei ole nugade teritamisel midagi rasket, kuid praktikas selgub, et mitte kõik ei saa tera hästi lihvida. Et mõelda, kuidas noad teritada ja kuidas seda õigesti teha, soovitame lugeda meie artiklit.

Peamised nugatüübid

Enne nuga teritamist tuleb teada saada, milline materjal on valmistatud. Noad on mitut tüüpi:

Süsinikterase noad - kõige soodsamad, valmistatud raua ja süsiniku sulamist, kergelt teritatavad ja pikka aega teravad. Puuduste hulgas võib märkida - nuga tera oksüdeerumine koostoimes toiduga või happelise keskkonnaga, tänu sellele, roost ja plekid ilmuvad nuga ja tooted omandavad metallist maitse. Aja jooksul pärast plaadi moodustumist terale peatub oksüdatsioon.

Madala süsinikusisaldusega roostevabast terasest noad - valmistatud rauast, kroomist, süsinikust ja mõnel juhul niklist või molübdeenist. Roostevabast terasest noad on süsinikterasest kõvadusest madalamad, mistõttu need muutuvad kiiresti nüriideks ja nõuavad korrapärast teritamist. Eelised on korrosioonikindlus.

Kõrge süsiniku roostevabast terasest noad - kõrgema klassi nuga, kõrge süsinikusisaldusega ja koobalti või vanadiini lisamisega. Parema sulami tõttu ei vaja seda tüüpi noad sageli teritamist ja ei ole korrosioonikindel.

Damaskuse terase noad - enamasti valmistatud külma relvana, kuid seal on ka köögivalikud. Nuga Damaskuse teras on mitmekihiline tera erinevatest kõrgekvaliteedilistest sulamitest. Puuduseks on nugade kõrge hind.

  • Keraamilised noad on muutunud populaarseks nende teravuse ja võime tõttu pikka aega nüri. Kuid lisaks eelistele on keraamilistel noadel märkimisväärne puudus, mis seisneb nende ebakindluses, kui nad kukuvad kõrgusest ja nõrkadest murdudest.
  • Teritusvahendid

    Habekivi


    Lihvimisribad on saadaval erinevate koguste abrasiivsete teradega ruutmillimeetri kohta. Seetõttu tuleb lihvimiseks ja lihvimiseks kasutada baare, mille minimaalne ja maksimaalne sisaldus on abrasiivne. Väikeses välistoodangus on nende märgistusel teave abrasiivsete terade arvu kohta. Kohaliku toodangu teritusplaadid peavad valima "silmade kaupa" või küsima müüjalt, millist väikest ratast esmase ja teritamise jaoks kasutada.

    Mehaaniline teritaja


    Mehaanilisi teritusmasinaid kasutatakse peamiselt köögiviljade teritamiseks. Teritusprotsess, kuigi see on kiire, kuid kvaliteet jätab palju soovida. Seetõttu on jahi- ja spordi noade puhul soovitatav kasutada muid teritusmeetodeid.

    Elektriline teritaja


    Kaasaegsed elektriliste teritusmasinate mudelid võimaldavad saavutada kvaliteetset teritamist tänu sisseehitatud funktsioonile, tera nurga automaatsele määramisele. Elektriline teritaja on suurepärane nii leibkonna kui ka toitlustusorganisatsioonide nugade teritamiseks. Elektriliste teritusseadmete mudelite valik on laias valikus, nii et hind võib olla erinev, kuid kui soovite, et teie noad oleksid alati teravad, siis osta rohkem „arenenud” ja kallid mudelid.

    Musat


    Musat - mõeldud tera teravate servade säilitamiseks. Muusika kuju meenutab ümmargust faili, millel on käepide. Musatad kuuluvad nugade komplektidesse ja paljud omanikud segavad neid sageli kõrgekvaliteedilise tera teritamise tööriistaga. Pange tähele, et musati abil saate säilitada teritatud nuga teravust, kuid kui nuga on täiesti nüri, siis ei saa te seda lihvida.

    Teritaja "Lansky"


    Seda teritusvahendit kasutatakse väikeste ja keskmise suurusega nugade teritamiseks. Teritaja disain võimaldab tera teritada teie valitud nurga all. Teritaja "Lansky" koosneb varrastest, millel on eemaldatav ratas ja kaks omavahel ühendatud nurka. Nurgad täidavad samaaegselt nuga otsa ja teravustamisnurga valiku skaala. Teritusvahendid sisaldavad ka erineva tera suurusega lihvimisplokke ANSI märgistusega.

    Teritus- ja lihvimismasinad


    Teritusmasinaid kasutatakse peamiselt tootmises, pöörlevate võllide teravate teravate terade jaoks. Lisaks täpsetele tööpinkidele on olemas ka elektrilised abrasiivsed rattad ja pöörlevad lihvkettad. Niisuguste masinate teritusvahendeid tohivad teha ainult kogenud kapten, sest tänu ringi või ketta pöörlemiskiirusele ja kõrgele kuumutamistemperatuurile muutub nuga tera kasutuskõlbmatuks.

    Iseterituvad terad

    Nuga teritamine

    Terastamine tera, mis on toodetud lihvimisriba, on loomulikult kõrgeim kvaliteet, eeldusel, et seda on tootnud kogenud kapten. Nuga teritamiseks lihvimisribal tehke järgmist.

      Asetage madala abrasiivsusega teravilja fikseeritud pinnale. Kui baar on väike, saab selle kinnitada.

    Hoides nuga 20-25 kraadise nurga all baari pinna suhtes, alustage nuga liigutamist piki võlli, kusjuures lõiketera on ettepoole.

  • Liigutage tera piki riba nii, et liikumise ajal puudutaks see ratta pinda kogu pikkuses.
  • Püüdke sõidu ajal hoida sama tera nurka.
  • Pärast 2-3 liikumist tehke nuga üle ja korrake teritusprotsessi tera teisel poolel.
  • Seega, teritades külgi, teritage nuga, kuni serv (serv) ilmub tera servale.
  • Vahetage töötlemata teritusratas lihvimisplokki.
  • Jahvatage tera, kuni serv kaob.
  • Kontrollige noa teravust, lõigates mitu korda kokku volditud kanepiköie või püüdke paberit lõigata.
  • Kuidas teritada tera lihvimisribaga, vaadake ka videot:

    Jahilase teritamine Lansky teritajaga

    Jahipidurid on valmistatud kõvast terasest, mistõttu on nende esialgne lihvimine nõrkade abrasiivsete terade sisaldusega lihvimistorud.

  • Kinnitage nuga teritaja otsa.
  • Paigaldage vardale vähe abrasiivse teraga jahvatusplokk.
  • Valige riba kaldenurk (jahtide jaoks on see tavaliselt vahemikus 20 kuni 30 kraadi).
  • Sisestage varras soovitud avasse.
  • Määrige õli spetsiaalse õliga, mis sisaldub teritusmasinas.
  • Alustage varda liikumist noa tera küljest, alusest otsa.
  • Keerake teritaja ümber ja korrake protsessi nuga teisel poolel.
  • Pärast serva moodustumist vahetage riba ja viige läbi lõplik lihvimine.
  • Kuna jahiterad valmistatakse peamiselt kahepoolse teraga, siis pärast ühest küljest teravustamist muutke nuga asendit ja alustage teritusprotsessi teisel poolel.
  • Kui lihvimine on lõppenud, poleerige noa tera vildiga.
  • Kuidas teritada Lansky teritaja noad, vaata videost:

    Kääride teritamine

    Käärid tuleb teha spetsiaalse lihvimismasinaga. Terade teravustamine teravdatud (liivapaber, klaasi servad jne) võib ajutiselt parandada kääride teravust, kuid mitte kaua. Kui sul ei ole võimalik kääride teravustamiseks professionaalselt, siis võite proovida teha abrasiivse kivi kohta iseseisvat teritamist. Peenestamisel peate järgima mõningaid lihtsaid reegleid:

  • Terituskivi peaks olema peeneteraline.
  • Tera teritamine toimub samal ajal kogu serva pinnal.
  • Tera nurk peab ühtima tehase servaga.
  • Tera liikumine kivile tuleb teha kruvist otsa.
  • Teravdada käärid tuleb lahti võtta.
  • Kääride teritamine, ärge kiirustage, kannatlikkus selles küsimuses on teie liitlane.

    Kuidas käärid kiiresti teritada, näete ka videol:

    Höövli terade ja taldade teritamine

    Höövli tera ja taldriku teritamine praktiliselt ei erine üksteisest. Seetõttu kehtib allpool kirjeldatud teritusprotsess mõlema tööriista kohta:

  • Paigaldage taldrik ratta külge 30-40 kraadise nurga all.
  • Hoides taldriku käega, vajutage vabakäe sõrmedega libisemist litsaga.
  • Alustage taldrikut jahvatuskivi pealt, kuni taldriku siledale küljele on tekkinud koor.
  • Asendage talus peeneteralisega ja viige loputamiseks lõplikult kokku.
  • Kontrollige tera teravust, eemaldades kiibid riba nurgast.
  • Lisaks käsitsi teritamisele saab taldrikut teritada ka masinaga, millel on pöörlev abrasiivne ketas:

  • Lülitage masin sisse ja laske plaadil täis kiirus saada.
  • Hoides taldrikut kahe käega, libistage selle kaldu lihvimisketta vastu.
  • Jälgige hoolikalt taldriku nurka, vastasel juhul hävitad tööriista tera.
  • Ärge suruge taldrikule suurt pingutust ja ärge hoidke seda liiga kaua plaadil, mis toob kaasa metalli ülekuumenemise ja tera hävimise.
  • Teritamise ajal niisutage tera veega.
  • Lõiketerase lõplik lihvimine on parem toota käsitsi, kasutades peeneteralist baari või liivapaberit.
  • Ärge unustage, et masinale toodete teritamisel tekib palju sädemeid ja väikesi osakesi, mis võivad silma sattuda, seega töötage kindlasti kaitseprillides. Ja selleks, et mitte kahjustada käsi ketramise plaadil, kandke kindaid.

    Samuti saate õppida, kuidas videot teravustada:

    Näpunäited tera kiireks teritamiseks improviseeritud tööriistadega

    Stone

    Vürtsige kiiresti nuga matkas või piknikul, saate tavalise munakivisillega. Kasutage teravustamisriba asemel maapinnal asuvat kivi ja kasutage noa tera oma pinnale. Te ei saavuta tera teravust, kuid naaseb töörežiimile.

    Teine nuga

    Teritage kahte noa korraga, ilma kivide ja tarvikute lihvimata, on see täiesti võimalik. Selleks võtke mõlemad käed noaga ja hakka ühe tera tera teritama teise tera ümber. Pärast 5-10 minutit sellist tööd on noad teravamad kui varem.

    Klaasist esemed

    Nuga tera võib kergelt teritada klaasist või keraamilistest esemetest. Näiteks klaasi põhja või plaadi serva kohta. Peaasi on see, et pind oli karm.

    Nahast vöö

    Nahast vöö sobib paremini viimistluseks ja tera tera tera andmiseks teralisele teravusele. Aga kui vöö läheduses pole midagi, võite proovida nuga teritada. Selleks peate andma turvavöö venitusele ja hakkama teraga sõitma, te ei pruugi saavutada suurt teravust, kuid polaitse nuga sära.

    Olles õppinud nugade ja tööriistade teritamist ise, omandate oskuse, mis on kasulik kogu elu jooksul!

    Jahipiima kirjeldus ja selle rakenduse omadused. Kuidas teha nuga: materjalide valik struktuurielementidele, detailne kirjeldus kõigi osade valmistamisest ja montaažiprotsess.

    Online kalkulaator, et arvutada ruumi kohta tapeet. Kuidas teada saada, kui palju ruume vajate ruumi ruutu.

    Kuidas valida koht ja mida vajate, et ehitada ait oma kätega. Samm-sammulised juhised puidust, tellistest ja vahtplokkide konstruktsioonist.

    Kuidas kodus teritada tera teravust - juhendamine videoga

    Põhimõtteliselt ei ole selline küsimus päris õige. Kui me räägime nuga tera teravusest, siis peaksime ilmselt rääkima tera vahetust viimistlusest. pärast teravustamist kodus. Ja see on teine ​​etapp nuga tööolukorras viimiseks. Siin tuleks üksikasjalikumalt kaaluda selle spetsiifilisust.

    Kõikidel noadel on erinevused: tera kujul, oma materjalis (seal on tooted, näiteks keraamika), terasest (parim nuga jaoks), teritusnurk jms. Kuid on olemas mitu üldist reeglit, mis järgivad tõesti lõikamisosa ebatavaliselt teravat.

    Mida on vaja noa tera häälestamiseks

    • Erinevate teradega baarid. Minimaalne - 2, kuigi kõrgekvaliteediliseks teravdamiseks kasutavad kogenud käsitöölised vähemalt 3.
    • Nahk Ja loomulik, kuid mitte selle asendaja ja üsna paks. Näiteks ametnike vööst või muust vööst.
    • GOI kleebi.
    • Vaseliin (tehniline).

    Teritusriba

    Tera esmasel töötlemisel abrasiivsetel materjalidel suurte teradega on translatsiooni liikumise suund edasi-tagasi. Aga kui lõikamisosa lõplik viimistlus on tehtud, muutub tehnika. Tera söödetakse ainult ettepoole, terava servaga. "Pöördekursusel" ei tohiks see puudutada abrasiivset ainet.

    Peenhäälestus

    Peeneteraline riba

    Nuga on valitud nii, et selle terav serv on alati liikumisvektorile risti. Riba pikitelje suhtes diagonaalil teritamine on mõttetu.

    Joonisel on näidatud, kuidas oleme harilikult tera hoidmiseks harjunud. See on vale positsioon.

    Võimalus - peeneteralise liivapaberi või isegi märja tellise peenhäälestamine. On näpunäiteid, mis enne tera töötlemist tuleb veega niisutada. Võite proovida, kuid mitte seda, et see aitab, sest terase klassi roll mängib rolli.

    Nahale

    Sel juhul muutub tera asend. Seda ei edasta mitte lõiketera, vaid serv. Ja seda ei tehta rohkem kui 3 korda ühel küljel, pärast mida muutub tera asend.

    Selleks, et nahk oleks korralikult terav, töötleb see India valitsus. Kui see vahend (mis esineb sageli) on tahke aine, siis valmistatakse segu selle põhjal. GOI pulbriline materjal lisatakse vaseliinile ja toimub pidev segamine. Seejärel hõõrutakse nahk selle ühendiga (või ostetud pasta).

    Siin võib-olla kõik nipid, mis võimaldavad vaid maapinnal asuvat teravust tuua. Probleem ei ole mitte üheski konkreetses tehnoloogias, vaid vajaduses jälgida kõige täpsemat täpsust ja säilitada teritusnurk muutmata. Just see takistab paljudel nuga viimist „meelele”.

    Autor ei väida, et see tehnika on ainus õige, kuna igal hea peremeesorganisatsioonil on oma „professionaalsed saladused”. Kuid see, et sellise teritamise tulemus on suurepärane, on tagatud.

    Minu saladus

    On raske ette kujutada professionaalset toiduvalmistamist ilma heade ja teravate noadeta. Ükskõik millise kokkade peamine pühamu on nugade komplekt, mis on tingitud praktikast. Kuid isegi kogudes endale väikese koguse noad erinevatel aegadel, ei lahenda te nende teravuse probleemi. Töötlemisproduktide täpsus sõltub sellest ja parem on seda iseseisvalt säilitada. Kui teie köögis on veel väike nuga - saatke see viivitamatult prügi tõttu täieliku kasutu ja õppige tera teritama ise - võite olla kindel, et selles pole midagi keerulist.

    Kivistamine

    Täna võib tekkida probleeme hea jahvatuskivi ostmisega - nad müüdi ükskõik millises kaupluses, kuid on nüüd üsna haruldased. Kuid kui sa sellist kivi ikka veel leidsid - hoolitsege selle eest, sest see asi saab pärida. Terituskivid võivad olla erineva karedusega. Karmimad kivid on mõeldud kõige agressiivsemaks teritamiseks, keskmine keraamiline terasplaat on koduseks kasutamiseks piisav. Suurte köögiviljade teritamiseks kasutatakse sageli metallist viinamarjavirret, kuid soovitame tera teritada peamiselt kividele.

    Tehase teritamine

    Kõikidel noadel on juba tehases teritamine ja enamikul juhtudel on kasutajal vaja ainult terava serva säilitamist. Selleks, et seda õigesti teha, peate mõistma nuga lõikava serva nurka. Selle nurga vaatamiseks teritage nuga. Teravustamine teistest nurkadest võtab palju rohkem aega ja võib tõenäolisemalt kahjustada tera.

    Õige nurk

    Noa teritamisala peaks olema vahemikus 10 kuni 30 kraadi. Mida suurem on nurk, seda kiiremini vajab nuga uuesti teritamist. Üks kõige keerulisemaid teravustamisnõudeid on valitud nurga jälgimine. Edusammude saavutamiseks aitab teritamisel õige liikumise mehhanism.

    Käe liikumine

    Et muuta oma teritamine efektiivsemaks, peaksite tera ja kivi puudutamisel tegema kaarekujulisi liigutusi. Sellise liikumise sünkroniseerimine ja nurga jälgimine on nuga teritamise võti. Soovitatava kalde säilitamiseks soovitatakse algajatele panna tera tagakülje alla münt.

    Vesi ja õli

    Veskikivile lisatud õli tilk aitab saavutada efektiivsemat teritamist. Sellele sobib kõige paremini spetsiaalne mineraalõli, kuid ka oliiviõli on üsna sobiv - selle ülesandeks on tera määrimine parema libisemise tagamiseks. Paljud teravad noad aga ainult veega, mõnikord kivi niisutades.

    Eesmärk on ebatäiuslikkus

    Paljud neist, kes püüavad nuga teritada, püüavad tera viia täiusliku raseerija teravuseni. Selline tera on kergesti lõigatav paber, kuid toodete puhul muutub see kiiresti tuhmiks ja vajab redigeerimist. Nuga jämedam ja rebitud serv soodustab täiendavat mõju toodete kiududele, see tähendab, et selline nuga omandab ka sae omadused. Jäme teritamine sobib kõige paremini liha, köögiviljade ja enamiku muude toodete jaoks, kala puhul on see kasulik just peene raseerijaga.

    Põhimõtteliselt ei ole selline küsimus päris õige. Kui me räägime nuga tera teravusest, siis peaksime ilmselt rääkima tera vahetust viimistlusest. pärast teravustamist kodus. Ja see on teine ​​etapp nuga tööolukorras viimiseks. Siin tuleks üksikasjalikumalt kaaluda selle spetsiifilisust.

    Kõikidel noadel on erinevused: tera kujul, materjalis (seal on tooted, näiteks keraamika), terase klassi (), teritusnurga jms. Kuid on olemas mitu üldist reeglit, mis järgivad tõesti lõikamisosa ebatavaliselt teravat.

    Seda tööd tehakse ainult käsitsi. Erinevate tehniliste vahendite kasutamine mitmesuguste "teritusvahendite" kujul, e / emery õige tulemus ei anna. See sobib rohkem esmase nuga teritamiseks, kui vajate lihtsalt teravat tööriista, mitte raseerimist.

    Mida on vaja noa tera häälestamiseks

    • Erinevate teradega baarid. Minimaalne - 2, kuigi kõrgekvaliteediliseks teravdamiseks kasutavad kogenud käsitöölised vähemalt 3.
    • Nahk Ja loomulik, kuid mitte selle asendaja ja üsna paks. Näiteks ametnike vööst või muust vööst.
    • GOI kleebi.
    • Vaseliin (tehniline).

    Põhireeglid tera teritamiseks teraga

    Teritusriba

    Tera esmasel töötlemisel abrasiivsetel materjalidel suurte teradega on translatsiooni liikumise suund edasi-tagasi. Aga kui lõikamisosa lõplik viimistlus on tehtud, muutub tehnika. Tera söödetakse ainult ettepoole, terava servaga. "Pöördekursusel" ei tohiks see puudutada abrasiivset ainet.

    Peenhäälestus

    Peeneteraline riba

    Nuga on valitud nii, et selle terav serv on alati liikumisvektorile risti. Riba pikitelje suhtes diagonaalil teritamine on mõttetu.

    Joonisel on näidatud, kuidas oleme harilikult tera hoidmiseks harjunud. See on vale positsioon.

    Võimalus - peeneteralise liivapaberi või isegi märja tellise peenhäälestamine. On näpunäiteid, mis enne tera töötlemist tuleb veega niisutada. Võite proovida, kuid mitte seda, et see aitab, sest terase klassi roll mängib rolli.

    Nahale

    Sel juhul muutub tera asend. Seda ei edasta mitte lõiketera, vaid serv. Ja seda ei tehta rohkem kui 3 korda ühel küljel, pärast mida muutub tera asend.

    Selleks, et nahk oleks korralikult terav, töötleb see India valitsus. Kui see vahend (mis esineb sageli) on tahke aine, siis valmistatakse segu selle põhjal. GOI pulbriline materjal lisatakse vaseliinile ja toimub pidev segamine. Seejärel hõõrutakse nahk selle ühendiga (või ostetud pasta).

    Siin võib-olla kõik nipid, mis võimaldavad vaid maapinnal asuvat teravust tuua. Probleem ei ole mitte üheski konkreetses tehnoloogias, vaid vajaduses jälgida kõige täpsemat täpsust ja säilitada teritusnurk muutmata. Just see takistab paljudel nuga viimist „meelele”.

    Autor ei väida, et see tehnika on ainus õige, kuna igal hea peremeesorganisatsioonil on oma „professionaalsed saladused”. Kuid see, et sellise teritamise tulemus on suurepärane, on tagatud.

    Ei piisa nüri nuga - igaüks, kes üritas seda kasutada, seda teab. Kuid mitte igaüks ei mõista, miks nuga on igav ja väga vähesed mõistavad, kuidas nuga tera teravust taastada. Sergei Mitin, raamatu “Kuidas teritada terasid nugade ringides ja mitmed sellel teemal trükised” autor, jagab meiega oma nägemust sellest mitmekülgsest küsimusest.

    Igaüks teab, et iga nuga kasutamisel järk-järgult upub. Loomulikult tähendab see nuga õiget kasutamist - lõikamiseks, mida saab ja mida peaks lõikama nuga. Ülemaailmse kuulsusega tootja maailmakuulus kvaliteetne nuga ei ole tundmatu Kaug-Ida ettevõtte poolt peaaegu sama kiire kui „hea ja odav”. Kuid isegi parim nuga kõige kõrgtehnoloogilisema terase teraga kaotab varem või hiljem õiglase osa oma lõikamisvõimest ja nõuab sellega palju rohkem tööd. Niisiis tuleks see uuesti teritada.

    Miks lõikab nuga hästi ja millal see lõpetab? Mis juhtub teraga, kui see on nüri? Kuidas tagastada ta teravusele, mida teha? Millisel viisil ja milline tööriist? Ja mis kõige tähtsam, miks peaksite seda teed tegema ja mitte teisiti?

    Tera teravus on võime lõigata ja teritamine on tera muutmise protsess. Kuigi mõnikord kasutatakse neid mõisteid sünonüümidena (näiteks saate sageli kuulda väljendit "tera hoiab teritus hästi"). Mitte mikroskoopilisel tasandil väga sügavasse teooriasse sattumata võime öelda, et tera lõiketera lõikab materjali, eraldades selle osad üksteisest ja seda järgiva kiilu (ja see pole midagi muud kui teritusala) avanemine tipptasemele võimalus edasi liikuda madalamatesse, sügavamatesse kihtidesse. Edasise süvendamisega eeldab kiilu funktsiooni tera laskumine (pole ime, et seda nimetatakse!).

    Kiilu füüsiline reegel mõjutab eneses lõiketera - rakendatud jõu kontsentratsioon väga kitsale pinnale, mõõdetuna sõna otseses mõttes mikroni fraktsioonides (võrdlemiseks on inimese juuste paksus umbes 50 mikronit). Mitte miski muu kui tohutu jõu kontsentratsioon pindalaühiku kohta (teisisõnu kõrge rõhk) võimaldab lõiketera kergesti eraldada lõigatava materjali osakesi, muutes selle lõikamise. Samal ajal kogeb lõiketera ise lõigatud materjali küljest täpselt sama koormust. Tegevusjõud võrdub opositsiooni jõuga - tere vanast Isaac Newtonist!

    Miks on nuga nüri

    Miks ja kuidas tera kaotab teravuse? Lõikava materjali ja selle vastupanu kokkupuute tagajärjel rebitakse teraosakesed tera lõikervast välja, muutes selle kuju. Ja see protsess on küllaltki aktiivne just seetõttu, et jõupingutused on väga piiratud väga piiratud pinnale - alati on palju lihtsam välja tõmmata midagi, mis eendub.

    Kahju tekib kahel tasandil - mikro- ja makroskoopiline. Mikroosakesed tulevad hõõrdumise tagajärjel välja. Mida pehmem on tera teras ja mida raskem on lõigatud materjal, seda kiiremini see juhtub. Pehme, halvemast terasest valmistatud, nimeta nuga, millega me tahkete, maitsestatud puiduga kärbime, muutub nüanssiks palju kiiremini kui oskuslikult karastatud supermodernse super-terase allkirjaga. Ma kutsusin muidugi äärmuslikke juhtumeid. Kui aga lõikepiirkonna kuju muutmine ja sellega seotud teravuse vähenemine piirduks ainult - oh, siis kui harva peaksime terad teritama, isegi kõige halvema kvaliteediga! Arvestades tomatite kõvadust ja abrasiivsust (võime pesta, põhjustada kulumist), ei ole parimate ja kõige halvemate terase kulumiskindluse vahel peaaegu mingit erinevust. Isegi tahkete puude puhul ei oleks liiga palju probleeme, kui lõikerva kulumine oleks piiratud ainult eespool kirjeldatud mehhanismiga.

    Kahjuks ei lõpe probleemid seal. Ükski lõigatav materjal ei ole täiesti homogeenne - isegi tomatites on pehmemad ja tahkemad alad (kuigi kõik on muutunud palju pehmemaks kui tera). Kuid mitte ainult tomatid lõigatakse noaga! Puidu paralleelsete kiudude ja vaigulise emase kõvaduse erinevus on juba palju suurem. Ja terase paremus kõvaduse ja mehaanilise tugevuse üle nimetatud sõlme juures on juba märgatavalt väiksem (eriti kui see on kõrgeima kategooria teras). Aga see pole veel kõik! On palju materjale, mis sisaldavad kandeid, mis on isegi raskem kui materjal ise ja mõnel juhul isegi tera terasest. Võtke vähemalt pakendikarp ja selles sisalduv primitiivne liiv. Ta saab sinna lihtsa häire jaoks - kes puhastab toorainet hoolikalt midagi nii odavat! Ja nad saavad seda ka spetsiaalselt täita, eriti kui nad müüvad valmistoote kaalu järgi...

    Liiv on kristalne ränioksiid ja liivaterad on palju raskemad kui isegi kõrgeima kvaliteediga teras. Kui lõikekiilu õhuke serv puutub oma teedel liivateraga, ei saa see lõigata ja seetõttu liigub see kõrvale. Samal ajal kogeb tera ise külgsuunalist koormust, külgkomponent ilmneb reaktsioonijõus, mis võib kergesti painutada lõikelaba ülaosa.

    Mida kvalitatiivsem on tera teras, seda vähem on serva painutatud. Väga hea tera ja väga väikese liivateraga tera naaseb pärast painutamist tagasi oma kohale. Ja kui teras on halvem või liivatera on suurem, jääb serv veidi painutatud. Täpselt sama juhtub siis, kui tera võtab jõudu, mis ei ole täielikult lõikekiilu sümmeetriatasandil - näiteks puutub kokku puidu massiga tugevam sõlm, mille kiud on suunatud erineva nurga alt. Ka siin on lõiketera koormuse külgmine komponent.

    Ja inimkäsi ei juhi tera kunagi täpselt ettepoole, nii et pingutus langeb lõikamiskilbi rangelt oma sümmeetriatasandil. Tegeliku lõikamise ajal allutatakse lõiketerale regulaarselt juhuslike külgkoormuste tõttu, mille tagajärjel kaotab see oma sirguse ja selle moodustava kiilu - õige kuju. Selle otsik erineb sümmeetriatasandist ning pärast seda võtab see isegi suhteliselt pehme materjali ideaalsel korrektsel lõikamisel maha painutuskoormuse. Mida kaugemal serv erineb, seda suurem on see koormus, kui painutusmoment tõuseb, ning selle tulemusena nihkub serv veelgi rohkem. Ta ise ei naase oma kohale - lõikekiil on juba kaotanud oma püsiva vormi. Lõppkokkuvõttes murdub teatud kiilu nurga äärel lihtsalt serv, jättes oma kohale palju laiema pinna. Lõikamise efektiivsus väheneb kohe - teisisõnu, tera on üsna igav.

    Loomulikult sõltub painutusnurk, mille korral lõikekiilu ots puruneb või painub, sõltuvalt terase omadustest ja selle kuumtöötluse kvaliteedist, kuid see on juba detail. Oluline on see, et lõiketera kiilu ots ei pöördu kunagi tagasi oma algse, stabiilse asendini, tagades optimaalse lõikamiskvaliteedi.

    Teine, täiesti erakordne mehhanism teravuse kadumiseks on lõiketera kahjustus, mis on tingitud noa tahtlikust ebaõigest kasutamisest. Näiteks soovivad mõned kasutajad eksponentsiaalsete lõikeküünte tegemisega. Küünte loomulikult on see märgatavalt pehmem kui isegi kõige vaesem tera - see on igal juhul kolmanda klassi sulam, millel on väga madal süsinikusisaldus ja ilma kuumtöötluseta. Kuid nende kõvadus on juba võrreldav, lõppude lõpuks on see raudtoode, lisaks on see paks, massiivne, eriti võrreldes tera õhuke lõiketeraga. Lõppude lõpuks koosneb absoluutne tugevus materjali suhtelisest tugevusest ja kvaliteedist. Paks lindpalk võib olla perepibi õhuke riba värvitud tammest. Nii et siin - halva terase tera tipp on lihtsalt kortsud, lööb mõnevõrra pehmema, kuid palju massiivsema küünte. Hea lõiketera lõikab tõenäoliselt küünte, kuid osa terasest mureneb oma terast välja ja mõned hakkavad lagunema, jättes kopsakaid sälu, mida on üsna raske eemaldada.

    Tõsine inimene ja nugade armuke loomulikult ei lõika nendega küüsi. Aga see võib lihtsalt ettevaatamatuse tõttu kogemata lüüa tera vastu midagi, mida nuga ei saa põhimõtteliselt lõigata - näiteks klaas, keraamika (portselan või savinõud, millest on valmistatud tavalised plaadid), metall, kivi jne. Kui 15-20 cm kõrgusest ja klaasi servaga risti asuva teraga langeb väga terava kõrgekvaliteedilise tera tera, jääb tera palja silmaga nähtavaks.

    Seetõttu on hea nõuanne korraga: ärge kunagi visake oma köögi noad (ja neil on reeglina mitte liiga kõva terasest terad, mida teritatakse üsna õhukeselt) metallist või fajansse valamusse koos ülejäänud nõudega. Peske neid õrnalt, hoides käes, pühkige ära ja tühjendage. Ärge visake neid ka köögikarpi - ka nende terad peksid üksteise vastu ja teiste seadmete vastu. Hoidke noad eraldi puitplokis või magnetväljahoidja seinale.

    Ja visake ära igasugused moodsad klaasist ja portselanist tükeldamisplaadid - lõikehaarad neile kohe! Piirake ennast plastikust või klassikalistest puitplaatidest. Ja ärge küsige endalt retoorilist küsimust: „Miks siis need lauad on valmistatud ja müüdud, sest nad rikuvad noad?” Ilmselt nad teevad ja müüvad rikutud noad. Et nuga oleks võimalikult lühike, tuleb teil tihti rohkem osta. Jah, puitplaat ise, kui see on hea, võib teenida aastaid ja enamik inimesi murdab klaasi või portselani mõne kuu jooksul, kukutades selle puhtalt lõikelaua kõrgusest plaaditud põrandale. See äri käib.

    Ja kõiki lugusid, lugusid ja reklaame "isetera teravate" lõiketerade kohta saab kergesti omistada väljamõeldise valdkonnale peale täiesti ebateadusliku. Tõelise nuga “eneseväljendamise” mõju on ainult see, et teie ise peate seda teritama ja keegi ei tee seda sinu heaks. Seega peate tegelema küsimusega, kuidas seda õigesti teha.

    Kuidas tera teritada?

    Õige kiilukujulise profiili tagasitõmbamiseks lõikerva külge on vaja uuesti profiilida, liigse materjali lihvimine. Kuna te peate peenestama üsna kõva ja kulumiskindla terase, siis on teil piisavalt palju hooletusse jäetud tera tööd, isegi vajalike tööriistade ja oskustega.

    Kas on mõttekas teritada nuga elektrilise lihvimisratastega? Soovitan tungivalt seda mitte teha. Igal terasel on konkreetne kuumtöötlusrežiim. Kontrollimatu soojendus, mis on tingitud kiirest lihvimisest, ulatudes paljude sadade kraadidega lõiketerale ise, võib tera pöördumatult kahjustada. Ja perioodiline kastmine veega teritamise ajal ei suuda seda vältida.

    Mis on lihvimine? Baaridel. Millised ja kuidas neid valida on eraldi artikli teema. Vahepeal ütle lihtsalt: ärge salvestage baari! Eriti kui teil on palju noad või kui need on kvaliteetsed kallid noad. Halb nuga võib mingil moel halva baari teravneda. Aga hea tegemine on palju lihtsam ja parem, kuigi halb nuga ei ole niikuinii hea. Hea nuga teritamine hea baari juures on rõõm ja suurepärane võimalus lõõgastuda, leevendada stressi. Aga kallutamine (või pigem püüdmine teravamaks muuta) halbal baaril on juba masohhism ja isegi üllas tera pilkamine.

    Esiteks, mõned sõnad teritamise suuna kohta. On vaja teritada nii, et tera igas punktis olev jahvatamise suund on risti lõiketera suhtes (või võimalikult lähedale sellele). Iga abrasiivmaterjal ja tööriist jätavad maapinna maapinnale kriimustuste kujul. Kandke oma üksikud terad, mis täitis abrasiivse materjali massi. Mida peenemad on abrasiivsed terad, seda paksemad need on materjali massis ja vähem sügavad ja sagedasemad kriimustused, mida nad lahkuvad. Kui abrasiivmaterjalist jäänud kriimustused on suunatud tera lõikeservaga risti, siis moodustab nende komplekt midagi nagu küüneviil, millel on peaaegu mikroskoopilised hambad (kuigi see on selgelt nähtav tugeva suurendusklaasi all), mis lõikamise ajal „lõikab” lõigatud materjali, suurendades seega kõige tõhusam ja agressiivsem lõikamine.

    Kui lihvite tera piki tera, saadetakse mikrokriipsud vastavalt. Lõikamisel toimivad nad külgekoormuste kontsentratsioonipunktidena. Neile on see, et lõikekiilu õhuke ots puruneb väga kergelt, isegi väikseima külgkoormusega, jättes tera tuhmemaks kui enne teritamist. Ja pärast niisugust teritamist ei ole enam „mikro-võrseid” - küünarvarre juuksed lõikavad nuga meeleldi, kuid köis või paeluv liha lõikab juba palju halvemini kui õigesti teritatud. Ja asjaolu, et nad selliseid teritusmasinaid toodavad ja müüvad, on jällegi kaubanduslikult saadaval, mitte teritajana.

    Loomulikult ei õnnestu loomuliku teravustamise ajal lõikepiirkonna ja abrasiivmaterjalide poolt jäänud mikrokriipsude vahel täiusliku perpendikulaarsuse saavutamiseks. Lõppude lõpuks peab tera suunama tera samaaegselt läbi varda ja tooma selle pikisuunas (tera enda suhtes) nii, et kuni tera jõuab varda otsa, on tal aega kõndida piki kogu tera pikkust. Sellest järeldub, et selleks, et riba poolt jäänud mikrokriipsud oleksid võimalikult lähedal risti lõiketeraga, peaks riba olema piisavalt pikk. Hea tulemuse annab tera teritamiseks vähemalt poolteist korda pikem riba ja kaks korda nii hea. Mida kauem - seda parem! Mündi tagakülg - suurem baar on kallim.

    Räägime nüüd optimaalsest teritusnurgast. Loomulikult sõltub see teritatava tööriista olemusest ja rakendusest. Mida õhem on kiil, seda parem ja tõhusamalt lõikab see just seetõttu, et lõiketugevus on selle otsa suurema kontsentratsiooni tõttu. Kuid samal ajal on seda väga kiilu deformeerimine lihtsam - jällegi tänu sellele, et selle materjali vastupidavus on tohutu kontsentratsioon. Samal ajal ei ole terasid tugev ja terav, hästi lõigatud ja taluvad rasked koormused - üks või teine. Proovige raseerida taldrikuga või lõigata naelu raseerijaga! Optimaalne suhe lõikamise efektiivsuse ja teritusjõu vahel sõltub eelkõige sellest, mida ja kuidas me kavatseme lõigata. Mida raskem on lõigatav materjal, seda tugevam on tera, seda rohkem terast peaks olema terava serva taga, et seda toetada ja taluda sellele keskendunud koormusi.

    Viimast rolli ei mängita ka lõikamiskiirusega. Puidu lõikamise juuksed ei erine mitte ainult lõigatava materjali kõvadusest ja tugevusest, vaid ka kiirusest, millega tera sellega suhtleb. Kuid on teada, et suur lõikamiskiirus nõuab rohkem pingutusi ja seepärast on see seotud suure vastupidavusega. Seega peab lõikekiil olema tugevam.

    Oluline on ka kõrvaltoimete tase, mis tööga paratamatult kaasnevad. Keegi ei “lõhku” oma juuksesse jäänud raseerijat, see kõlab isegi naljakas. Noh, ja haaratud tahke puit kirves "murda" kogu aeg. Seega, kui me tahame, et nii palju lõikamiskiilu kui võimalik kirve kõrvale "puistaks" ja võimalikult vähe, murda kirveservast välja ja jääks puusse kinni, siis tuleb ka lõikekiiv muuta tugevamaks, mis tähendab paksemat. Seda on vaja teha ka lõikamise teravuse ja tõhususe kahjuks - iga löökiga tugevalt deformeerunud tera kaotab koheselt ühe ja teise. Seetõttu ei ole raseerija teravus sama, mis kirve teravus.

    Samuti ei ole võimalik arvestada tera teravustamise optimaalset nurka peale tera kvaliteedi. Siin hõlmab arvutus terase kõvadust ja mehaanilist tugevust, mis üldiselt ei ole sama. Odavat keskmise süsinikusisaldusega terast saab kõvastuda ka kõvaduse piires, kuid samal ajal muutub see rabavaks, nagu klaas ja see kergesti mureneb. Sama töö jaoks mõeldud kahest labast võib parimatest terasest valmistatud terasid teritada teravamal nurgal, suurendades seeläbi selle lõikamise tõhusust. Halvema terase tera tuleb teritada kõrgema nurga all, et kompenseerida materjali väiksemat mehaanilist tugevust suure koguse materjaliga kõige rohkem koormatud kohas - esiservas ja otse selle taga.

    Kui räägime tera teritusnurga numbrilistest väärtustest (sobiva kvaliteediga ja termiliselt nõuetekohaselt töödeldud terasest tera puhul), soovitaksin ma kasutada järgmisi ligikaudseid optimaalse täisnurga nurga väärtusi:

    Klapp - 80-90º, sõltuvalt sellest, mida me kavatseme terasest kaabli, pehme rauast traadi või alumiiniumlehtede lõikamiseks.

    Ax - 50-70º, sõltuvalt ülesandest. Küttepuude tükeldamiseks on vaja paksemat kiilu, mille nurk on teravam. Kui see on metsatöötaja või turistide kirves, mitmekülgne või lihunik, siis on parem peeneks lõigata, kuid tera oli veel üsna tugev. Ja kui tegemist on puusepatööga, mis on mõeldud näiteks pügikoha "lukustamiseks" täpseks surumiseks, on see isegi õhem, peaaegu nagu nuga.

    Nuga - 30-40º, köök saab teritada väiksema nurga all, turist - suurem.

    Razor on 20-25º. Ma tean, et teritust vajavate raseerijate puhul on nii paljud inimesed raseerivad nii palju kui palkmajad on lõbusad. Kuid sisuliselt see ei muutu.

    Nagu juba mainitud, tuleb lõikekiilu nõuetekohaseks vormimiseks lihvida üle tera lõiketera. Aga mis suunas? Või on see ikkagi?

    Teras koosneb väga kõva raudkarbiidi tsementiidi peenkristallidest, mis paiknevad suhteliselt pehme raua maatriksis, mis sisaldab väikest kogust süsinikku. Abrasiivterade kõvadus on tsementiidi kõvadusega võrreldav. Seetõttu lõikavad nad kergesti terasest pehme maatriksi ja tsementiidi kristalle on juba raske lõigata. Või ei lõigata üldse ja tõmmake ise, liigutades neid pehme maatriksiga või isegi tõmmates. Kui teraseosakesed tõmmatakse serva suunas, siis moodustub sellel nn burr, mis moodustab suure osa nendest kristallidest maatriksist välja - teisisõnu, metallist, millel on lootusetult purunenud kristallstruktuur ja lõikamise täiesti kasutu. See on kasutu just seetõttu, et purunenud struktuuriga mehaaniline tugevus muutub lihtsalt väheseks, enamikul juhtudel puruneb niisugune lõhk esimesel lõikamisel kergesti. Noh, miks siis, üks imestab, me lihvime?

    Ma olen pikka aega pööranud tähelepanu asjaolule, et enamik inimesi, kes on täiesti teadmata põhjustel teravnenud, sõidavad tera mööda baari, tagumikku. Samal ajal tõmmatakse terase serv lõiketeraga välja, moodustades mittevajaliku raie ja terast "lõdvendatakse", tõmmates pehme maatriksist tsementiidi tahkeid kristalle. Ja on vaja teha vahetult vastupidine - et tera juhtida teraga ettepoole, et pressida neid kristalle, tihendada teras ja vältida ülemäärast koormust.

    Kui sõidad tera teritamiseks tera ettepoole, nagu terav bar, siis moodustub ka sälk, kuid see on võrreldamatult väiksem. Raie suurus sõltub paljudest põhjustest: ise terase kvaliteedist, selle kuumtöötlemisest, abrasiivse materjali kvaliteedist ja määrdumisastmest, abrasiivse pinna puhtusest, tera vastastikuse liikumise kiirusest ja abrasiivsest materjalist, survetugevusest terale jne. Praktikas ei ole kunagi võimalik täielikult vabaneda korrast, töötlema tipptasemel ideaalselt, nagu joonisel. Meie ülesanne on see, et kõigepealt püüda luua minimaalse võimaliku suurusega burr, ja teiseks vähendada teravustamise käigus seda võimalikult palju. Siis jätab juba esimesel lõikamisel juba sattunud korpus endale piisavalt kitsa pinna, nii et see ei häiri pingutuskiilu kontsentratsiooni.

    Viimistlus

    Kui lõiketera kiil on juba korralikult moodustunud, jääb see ainult poleerimiseks teatud määral siledaks või tehniliselt puhtaks töötlemiseks. Seetõttu on teritamisprotsessis vaja vahetada riba väiksema ja seejärel veelgi väiksema ribaga. Milline peaks olema lõpliku tera viimistluse baar? See sõltub jälle selle sihtotstarbest! Lõikekiilu õigesti eemaldatud vormimispinnad kannavad alati abrasiivse materjali kriimustusi. Nad ei kao kunagi täielikult ja nende suurus - laius ja sügavus - sõltuvad tera abrasiivsest materjalist, mille lõpetame tera lõpetamiseks.

    Mida suurem on abrasiivmaterjali tera, millele lihvimine lõpetatakse, seda suuremad on lõiketera hambad ja mida tugevamad nad hakkavad nende vahel olevate õõnsuste kohal. See tähendab, et hammaste otsakute pingutus on kõrge ja tera lõigatakse agressiivsemalt. Kuid üksikute hammaste koormus on suur, mis omakorda toob kaasa kiirendatud hakkimist - see tähendab tera teravuse kadumist. See tähendab, et teralisest abrasiivist kärbitud tera lõikab tõhusamalt ja agressiivsemalt, kuid kaotab teravuse kiiremini. Ja vastupidi - tera lõiketera, mis on lõigatud peeneteralisele abrasiivile, koosneb väikestest hammastest. Selle tera lõikamisjõud laieneb ühtlasemalt, mis vähendab lõikamise efektiivsust ja agressiivsust. Kuid see vähendab ka individuaalsete hammaste koormust - nüüd ei ole nad nii kergesti murenevad! See tähendab, et tera pikeneb veelgi, kuigi lõikamise tõhususe ja agressiivsuse mõningase vähenemise arvelt.

    Lõigu soovitud agressiivsus sõltub omakorda sellest, mida lõikame. Kui see on midagi väga kiulist, näiteks köied või paeluvat liha, siis mikromaterjal hõlbustab oluliselt tera tööd. Ja kui me raseerime, plaanime pliiatsid või lõikame puid, tera põrkub kokku, kui materjal on lõigatud rangelt kogu oma tipptasemel ja mikrobill ei aita siin. Seetõttu tasub seda võimalikult väikeseks muuta, lõikades tera õhemale abrasiivsele materjalile ja suurendades selle tugevust.

    Teoreetiliselt on kahte tüüpi kärpeid. Üks neist on siis, kui tera siseneb lõigatud materjalile väga suure etteandmissagedusega piki serva ja võrreldamatult väiksema põikiliikumisega. Niisiis lõikab vihm rohu, nuga on väga küpsed tomatid. Nii saate oma sõrme üsna tundlikult lõigata tavalise paberilehega. Kutsume seda tüüpi lõigatud „saagimist”. Veel üks tüüp on see, kui tera põrkub materjali suunas, mis on rangelt üle lõigatud serva, piki seda kergelt. Niisiis lõikab habemeajaja juuksed, mehaanilise niiduki nuga. Niisiis on tera tasapinnaline puit ja purustusketas - kapsas. Kutsume seda tüüpi lõikamist "hööveldamine".

    Erinevalt raseerijast, sülest või lennukist on nuga suhteliselt mitmekülgne lõiketööriist. Nad täidavad mitmesuguseid lõikamisega seotud tegevusi, mille hulgas on puhas „saagimine“ ja puhas „hööveldus” äärmiselt haruldased. Absoluutne enamus tegelikest kärpedest koosneb "saagimisest" ja "hööveldamisest" teatud proportsioonides.

    Kui nuga ettenähtud otstarbel on eeliseks "saagimine" jaotustükkides (liha lõikamine tükkideks, lõiketrossid või turvavööd, lõikamisplekid jne), siis on pigem abrasiivne lõiketera parem. Ja kui kärped on „hööveldamine“ (kartulite puhastamine, liha eemaldamine, pliiatside teritamine, puidu hööveldamine), siis on parem töötada tera, mis on lõigatud parimatest abrasiivsetest materjalidest, peaaegu peegli lõpuni. Lisaks hoiab see tera palju teravamaks.

    Pärast sõnu

    Kõik ülalnimetatud on teravustamise alus, selle füüsiline teooria. Nende sihtasutuste praktilise kohaldamise spekter on tegelikult peaaegu sama lai kui maailma õiguse praktilise avaldumise spekter. Keegi ei suuda kunagi leida eelnevalt arvutatud, akadeemilisi lahendusi probleemidele - pole midagi unistada. Niisiis, on vaja näidata paindlikkust mõtlemisel ja otsida lahendusi tekkivatele probleemidele, mis on teel. Mõnikord on lahendus edukas ja mõnikord mitte.

    Siin on näide. Püüan lõpuks oma nugade labad lõpuni viimistleda nii peeneteralise abrasiivmaterjaliga kui võimalik. Ma teen seda mitmel põhjusel. Esimene neist on võimalused, sest mul on väga suur ja mitmekülgne tööriistade käsitsi teritamiseks mõeldud tööriistade kogum (sealhulgas selline tera viimistlus, millega on isegi raske helistada midagi sellist, nagu hellitus ja snobbery - kuid mõnikord on tore istuda ja lõbutseda ja proovida juhul). Teine põhjus on see, et ma kasutan alati suurepärase kvaliteediga terasid, mis on valmistatud väga headest terastest ja kuumtöödeldud vastavalt. Seetõttu püüan alati teritada neid võimalikult madala nurga all nii, et nad lõikaksid nii tõhusalt kui võimalik, isegi tera tugevuse kahjuks. Kolmandaks - hoolitsen oma nuga hoolikalt, mitte kunagi tunnistama isegi kõige väiksemat lohustust ja seetõttu ei ole tera tugevus minu jaoks nii oluline ega soovitav. Noh, ja peale selle, mulle meeldib alati väga terav nuga käes - see tähendab, et püüdsin tera teritada nii, et see hoiab teritamist nii kaua kui võimalik. Kuid seda kõike silmas pidades oli mul palju võimalusi veenduda, et mõnikord (kuigi harva) ei olnud minu lähenemine teritamisele täiesti asjakohane. Mõnikord tahaksin oma käes tera teravamalt teritada - isegi kui teritamine oleks piisav vaid vähesteks kärpedeks. Näiteks, et turvavööd kiiresti kukkus auto alla. Sa ei näe ette kõike: teie nugade teritamise otsus on teie.

    Oleks asjakohane rääkida täpselt, millist abrasiivset (teemant, looduslik, keraamiline või mõni muu) tera teritada, ja mis lõpuks viimistlevad. Küsimusele, millised abrasiivid on üldiselt, milliseid omadusi neil kõigil on ja millistel eesmärkidel tuleks kasutada, pöördume hiljem teise artikli juurde tagasi.

    Tekst ja illustratsioonid: Sergei Mitin

    "Kas majas on tuhmad noad? Noh, siis ei ole seal mehi." Kuhu see "märk" tuli, keegi ei ütle praegu. Kuid kas see on oluline? Lõika teritamine teravamaks säästab nii aega kui tervist.

    Kui te olete kunagi proovinud nüri nuga, siis sa tead, pikk, ebamugav, raske ja lisaks ka ohtlik. Ärge lõigake sellist nuga ja lõigake. Samal ajal võib nuga, mis on purunenud, omanikule vigastada. Kuid juhtub, et isegi ütlemata üleskutse omaniku ja nüri nugade pärast teeb palju rohkem.

    "Saagimine" on kindel märk, et nuga on muutunud nüri ja on aeg seda teritada. Testi ise, korraldades head valgustust ja vaadates tera mööda; kui heledad sädelevad triibud on märgatavad, on need pigem kohmakad ja järeldus on selge. Samuti on testitud professionaalid, kes vajavad alati tera teravustamiseks täiuslikku teravust. Ja nad kasutavad seda alati, kui tera ei suuda karvadest küünarvarrast maha raseerida või lehtedega kaalu lõigata.

    Ärge segage teritusnõusid ja nende redigeerimist. See tähendab, et kui nad ütlevad teile, et noad on teemantide teritamine maailma parim, ja selleks pakutakse teemantkattega musaati, ärge alistuge provokatsioonile. Muusika, nagu kõik metall- või keraamilised kettaseadmed, on samuti kasulik asi, kuid see aitab ainult parandada nuga ja te peate seda veel pärast teritama.

    Ideaalne nuga teritamine toimub teritusmasinatega, või need, mis on olulised, on erinevatel teradel ja neid kasutatakse erinevateks toiminguteks. Teritatud teritajaga taastatakse õige teritusnurk ja lõiketera kuju. Keskmine tera sobib ainult serva taastamiseks. Lõpuks tehakse tera peen viimistlus ja peenhäälestus.


    Jahvatusplaadi pikkus on parem valida võrdne nuga kahekordse tera pikkusega, millele te töötate. Nii et samal ajal ei jää tera vardast maha, piisab 5 cm laiusest. See on parim juhend, kuidas tera teravamaks muuta.

    Seda saab teha istudes või seistes, puudub eriline väärtus. Tõsi, kui sa seisad, siis võta endale sobivad. Üldiselt veenduge, et kõik liigutamised teritamisel toimuksid õigesti ja mugavalt.

    Noa tera asetatakse tasapinnale ühes otsas. Nurk selle pinnaga peaks olema 23 kraadi. Liikumise ajal liigutage tera ja veski vahelist kontaktpunkti järk-järgult otsa. Arvuta nii, et baari otsa jõudmise hetkel on see punkt otsast otsas. Samal ajal peaks tera jääma teritaja pinnale.

    Tagakülg naaseb sama liikumisega, nagu tahapoole liikudes. See aitab vältida tera ja teritaja pinna vahelise nurga pidevat seadistamist.


    Ära oota kiiret tulemust. Nuga teravustamiseks täiuslikuks teravuseks on mingil moel meditatsiooniga võrreldav tegevus. Seda on võimalik saavutada pool tundi, tunnis ja kolmes. Mõned meistrid veedavad teritamisprotsessis vähemalt 30 tundi! Aga tulemus.

    Jäta meelde, kuidas kino-stiilis Shurik on lugu „Partnerid“, valmistudes fookusesse pakitud Fedyu läbilõikamiseks, teritama nuga ja kontrollis seda, lõigates oma juuksed lennult? Kui arvate, et see on nali, siis midagi. Sel viisil kontrollitakse täiuslikult jahvatatud tera.

    Teritamisel vajutate teritajale tugevamini - kiirendage seda protsessi minimaalselt ja maksimaalselt kulumist. Jah, ja ummistage teraga purustatud terasest osakesed.

    Kasutage, kui töötate teise tõestatud märgiga: "Kannatlikkus ja väike pingutus". Meie puhul teritavad nad noa tera nii, et see oleks tore näha ja kasutada.

    Arvatakse, et iga inimene peaks teadma, kuidas tera teravamaks muuta. Kuid kõik operatsiooni ilmselged lihtsused ei ole selle kunsti omanik. Ja see ei tähenda tera õiget nurka hoidmist ning teadmised, mis on rangelt salajased, edastatakse põlvest põlve. Selleks, et nuga korralikult teritada, peate teadma midagi nuga enda ja lihvimistööriista ning materjalide kohta, millest meie nuga on valmistatud. Allpool räägime sellest lugejale. Noh, ja muidugi paljastame teritamisoskuste saladused.

    Nuga ohutuks kasutamiseks tuleb seda tavapäraselt teritada.

    Mõned sõnad noad

    Kõigi maja nugade hea omanik tuleb alati teravalt teritada, nagu habemenuga. See on olnud pikka aega tava. Seetõttu püüavad paljud mehed seda traditsiooni hoida, kulutades korrapäraselt palju aega, et saavutada leiva nuga enneolematut teravust.

    Terav nuga kiirendab märkimisväärselt köögis töötamise protsessi.

    Kuid mitte ainult kui mõningate abstraktsete traditsioonide austamist tuleks pidada teritamiseks. Iga kokk kinnitab, et terav nuga kiirendab mitu korda toiduvalmistamise protsessi. Lisaks on temaga lihtne töötada, käsi ei väsinud liha või köögiviljade tükeldamisest.

    Ja tera, mis on teritatud nagu razor, töötab köögis ohutu. Jah, täpselt! Nüri tera võib minna küljele, mille järel käsi libiseb. Ja parimal juhul juhtub kõik hirmu pärast. Halvimal juhul võite ennast tõsiselt haiget teha või kedagi haarata. Lõppude lõpuks on isegi tera teravusega nuga terav, eriti selle otsa.

    Enne nugade teritamist peaksite teadma selle terase kõvadust, millest igaüks neist on valmistatud. Fakt on see, et terase kõvadus sõltub nurga alt, kus jahvatamine toimub. Seda parameetrit mõõdetakse spetsiaalsetes üksustes ja kõvadust saab määrata ainult laboris. Enamiku nugade standardarv on Rockwelli (HRC) järgi 45-60 kõvadusühikut. Nii pehmet kui ka kõva terast tuleb kogu aeg teritada, sest esimene kulub pidevalt ja teine ​​mureneb.

    Miks on nuga nüri?

    Küsimus on tõsine. Kui terasel on soovitud kõvadus, siis miks saab nuga nüri ja ei jäta teravust nagu habemenuga?

    Püügikoorus toidu lõikamisel - märk tera teritamisest.

    On mitmeid põhjuseid. Esiteks: olenemata materjali kõvadusest on selle kasutamise käigus välismõjud. Hõõrdumise mõjul eralduvad mikroskoopilised metallosakesed põhikorpusest, terav serv hävitatakse järk-järgult. Lisaks ei ole võimalik nuga pidevalt hoida nn "täiuslikus asendis", kui noa lõiketera puutub optimaalse nurga all pinnaga kokku. Arenevatel koormustel on metallile kahjulik mõju. Selle tulemusena kaob raseerija teravus.

    Kuid kuna seda protsessi võib nimetada mikroskoopiliseks, ei saa kohe aru saada, kas nuga on kaotanud teravuse, nagu raseerija. Esimene signaal võib olla kasvav jõud, mida tuleb rakendada sellise nuga lõikamiseks. Teravuse vähenemist saab määrata ka silma poolt: tera nüri piirkonnad näevad välja nagu poleeritud, neil on iseloomulik läige.

    Nii et on aeg tera teritada nagu habemenuga. Et protsess oleks võimalikult tõhus, tuleks valida õige vahend.

    Jahvatusvahendi valimine

    Tera vajaliku teravuse saavutamiseks peaksite selle teritamiseks valima õige materjali. See võib olla:

    • kivi;
    • musat;
    • elektriline teritusmasin;
    • abrasiivne masin;
    • lihvimismasin;
    • mehaaniline teritaja;
    • elektriline teritaja.

    Nugade teritamiseks võite kasutada spetsiaalset baari.

    Vaatame igaüks eraldi. Jahvatusplaat on iidne instrument, mis on ette nähtud nuga teravamaks tegemiseks. Kvalifitseeritud käsitöölised teavad, et tegelikkuses on palju baare, millel on erinevad tera suurused (väikseim abrasiivosakest, mida baar sisaldab), erinev kõvadus ja tihedus. Tera õigeks teritamiseks ja seejärel poleerimiseks on vaja kahte baari. Üks suurte teradega, teine ​​väike. Seda saab määrata spetsiaalse märgistusega, kuid näete ka nende vahelist erinevust.

    Musat, samuti mehaaniline teritaja, on kööginõud. Sellega ei tera nugud teravamaks, vaid pigem korrektseks, eemaldades mikrokiibid ja tagastades mõneks ajaks terade teravuse. Aeg on lühike, sest musat ja teritaja ei mõjuta terast piisavalt.

    Elektroparandaja vabastab meid füüsilisest pingutusest tera teritamiseks, kuid see ei ole ka võimeline sellele raseerija teravust tagastama.

    Spetsiaalsed lihvimis- ja lihvimismasinad võivad naela kiiresti tagasi pöörduda, kuid probleemiks on see, et selliste seadmete kodus hoidmine on kulukas ja ohtlik. Masin annab palju tolmu ja müra, eemaldades samal ajal korraliku elektrienergia. Kuid selle abiga saate lühikese aja jooksul ja ilma suurte pingutusteta anda ükskõik millisele terale teravust.

    Kuid eksperdid ei soovi töödelda lihvimismasinaid, kui ei ole kogemusi vähemalt tööriistade tegijana. Sa võid lootusetult nuga tera rikkuda või lihvides seda valesti nurga all.

    Kuidas teritada

    Väga mugav elektriliste teravate terade teritamiseks.

    Niisiis, me jõuame kõige olulisema küsimuse juurde: kuidas teha teritamist õigesti, et tera jõuaks teravuse teravusse?

    Peamine on olla kannatlik. Terase töötlemine võtab aega, seda suurem on saavutatud tulemus, seda rohkem aega kulub. Selleks, et nuga töötaks nagu raseerija, kulub vähemalt 30 minutit rasket tööd.

    Vaadake lihvimisriba abil klassikalist teritamismeetodit. Abrasiivne aine tuleb asetada tasasele pinnale (lauale või töölauale töökotta) ning panna see alla jämedat kangast või fliisist. See hõlbustab tööprotsessi, sest baar ei ole fidget ja see ei pea hoidma kätt kogu aeg.

    Noad on teritatud, mistõttu kulgeb mööda abrasiivmaterjali kogu pikkust. Sellisel juhul tuleb hoolitseda selle eest, et tera lõiketera oleks pidevalt risti pikitelje suhtes risti. Praktikas tundub see välja: tera on kõvera pinnaga, nii et liigutades tuleb nuga pöörata nii, et iga sektsioon on nurga all abrasiivse materjali telje suhtes.

    Protsessis on oluline hoida metallist samamoodi nurga all.

    See peaks olema 20-25 kraadi, sest see on lõiketera optimaalne väärtus. Liha lõikamiseks mõeldud noad tuleks teritada suure nurga all. Pidades metallitöötluse nurka konstantseks, võite teravust teravamaks muuta.

    Tera tuleb hoida kogu varda pikkuses ja see ei pruugi tingimata suurt pingutust teha. Liiga tugev surve toob kaasa materjali hävitamise ja selle pinna terviklikkuse rikkumise. Seetõttu võib teritusprotsessi edasi lükata.

    Kui noale ilmub õhuke, ebaühtlane serv, võite edasi liikuda järgmisele sammule ja vahetada töötlemata riba väiksemaks. Pärast ühtlase teravuse saavutamist on vaja saadud tulemust lihvimise abil kinnitada.

    Jahvatamise nuga

    See on töö viimane etapp nugade teritamisega, mille tulemuseks on terav, terav terav serv. Tööks kasutage spetsiaalset peeneteralist lihvimisriba. Tundub nagu sametine pind, kuid seda ei tohi petta: see võib muuta tera teravamaks kui maailma parimad pardlid.

    Mis on lihvimine vajalik? See ei anna mitte ainult lõikepiirile soovitud omadusi, vaid tagab ka need. Poleeritud metallpind ei ole nii tavaline, et see hävitaks. Selle tõttu jääb teravus pikka aega.

    Jahvatusprotsessis tuleks järgida samu põhimõtteid nagu teritamisel. Liikumine peaks olema ühtlane ja mõõdetud, tera peab alati olema risti telje suhtes risti, metalli kaldenurk abrasiivmaterjalile peaks samuti olema konstantne. Ja ei ole vaja teha liigseid jõupingutusi, sest metall on kihtide kaupa võrdne. Tulemuseks on tera teravus.

    Lisada tuleb veel, et seda on võimalik õppida, kuid see läheb praktikas. Kuid tänu omandatud oskustele on igal omanikul alati võimalik oma maja noad teravalt teritada.